Кхао Джи Па-Тай (бань ми)

Этот бутерброд ясно демонстрирует, как кулинарное наследие Лаоса сочетается с его французским колониальным прошлым.

Эти массивные багеты есть повсюду в Лаосе, но, вероятно, лучше всего поймать зрелище, чем автобусная остановка возле утреннего рынка Хуа Дин во Вьентьяне. Возможно, качество не самое лучшее, но от огромного объема продаж хлеба у вас закружится голова.

Ингредиенты черпают, намазывают, нарезают, а затем буквально бросают в эти бутерброды, это почти соревнование, чтобы увидеть, кто сможет создать самый быстрый шедевр.

Совсем не ваш простой паштет с хлебом, чтобы есть с вином

Сэндвичница нарезает хлеб вдоль, а затем намазывает его толстым слоем паштета с богатым вкусом ливреи, а также липкой поверхностью для всех овощей. Паштет просто необходим, без него было бы неправильно.

Затем идут полоски свиной колбасы, копья огурцов, цельный зеленый лук, морковь и маринованная репа, а затем обычно немного свиной нити. Когда ваши глаза станут достаточно большими, чем ваш живот, последний штрих завершается несколькими сквозными слоями сладкого и острого красного соуса.

Сэндвич разрезают пополам, и большинство людей уходят, съев первую половину, неся вторую половину с собой. Багет с полным набором опций будет стоить от 10 000 до 20 000 кипов в зависимости от вашего заказа, а багеты "с собой" (меньшего размера) могут стоить всего 5000 LAK на автобусной остановке.

Куда идти: В Суваннакхете, одном из лучших бутербродов на земле (напротив золотого банка PhonsavanhBank, самого высокого здания в городе, и вам следует заказать полный вариант со стейком). А такжересторанKhao Gee Mae Sab воВьентьяне.